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    Comidas precocidas

    Los alimentos congelados, como las croquetas, empanadas, barritas de pescado o lasaña y los productos deshidratados, como las verduras, se conocen como comida precocinada. Para consumirlos sólo hace falta f reírlos u hornearlos, en el caso de los preparados congelados, o hervirlos si se trata de deshidratados. El uso de este tipo de cocina supone un gran ahorro de tiempo y gusta mucho a los chicos, pero, ¿es realmente sana y alimenticia? Un dato en su contra es que suele contener elevadas cantidades de sal y de azúcar, además de colorantes y po-tenciadores del sabor que, si bien no están prohibidos, son innecesarios y contribuyen a desnaturalizar los alimentos.
    Dado que gran parte de la dieta de algunas fa-
    milias está compuesta por productos manufacturados y precocinados, y que este porcentaje irá en aumento, conviene aclarar que en el etiquetado debe constar una serie de datos imprescindibles para evitar intoxicaciones. En caso de que un producto no cumpla algunas normas básicas (ver recuadro), hay que descartarlo.
    En cuanto a la periodicidad de su consumo, pueden utilizarse de vez en cuando. Ahora bien, siempre será más sano cocinar en casa una vez a la semana y congelar. Así estaremos seguros de que los ingredientes son de primera calidad.

   
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