Nutrición en el embarazo

Qué necesidades se incrementan
La nutririonista confirma que, “desde el punto de vista general, la necesidad de calorías aumenta a partir del segundo trimestre. ¿En qué cantidad exactamente? Hallamos las necesidades energéticas basales de una mujer según su estatura, peso y edad, y sumamos las necesidades de actividad física más 300 calorías”.
También se precisa un mayor aporte de proteínas. Durante la gestación, el organismo requiere -como recomiendan la OMS, Organización Mundial de la Salud, y la FAO, Organización para la Agricultura y la Alimentación- de 1,5 a 2 gramos de proteína por kilo de peso al día; además, el 50 por ciento de estas proteínas deben ser de alto poder biológico (procedentes de las carnes y los pescados), que contienen los aminoácidos esenciales.
Según esta especialista, es fundamental un mayor aporte de minerales, sobre todo hierro y calcio, así como de vitaminas, especialmente las del grupoBl,B2,A,D,CyE.El consumo de ácido fólico o vitamina B9 previene la aparición de alteraciones en el tubo neural del bebé, como la espina bífida y otros defectos del sistema nervioso central. La bióloga María Luisa Martínez Frías -especialista en malformaciones congénitas-insiste en que el ácido fólico, tomado un mes antes de la gestación, reduce el riesgo hasta un 72 por ciento. Este se encuentra presente, sobre todo, en carnes, espárragos, arvejas, espinacas, repollo, brócoli…